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| 응시자격 |
학력, 성별, 연령에 제한없이 누구나
응시가능 |
| 시험과목 |
공중보건, 식품학, 조리과학 및 원가계산, 영양학, 식품위생법규 |
| 응시대상 |
직장인, 주부 ,중,고,대학생, 군조리입대병, 창업 및 취업준비중인분,
기타 |
| 교육안내 |
1차 필기시험 : 맞춤식 교육으로 6주 완성 /
2차 실시시험 : 한식 8주, 양식 4주, 일식, 중식, 복어 |
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1차 필기시험은 총60문항이 출제되며 이중 36문항 이상은 맞아야 합격할 수 있습니다.
저희 원선나라요리.제과.제빵학원에서 합격률이 높은 강의가 실시되며 90%이상이 합격이 되었듯이 누구나 쉽게 합격할 수
있도록 합격시까지 담임제도 집중 관리합니다.
2차 실기시험은 실습실에서 유능한 전문강사의 명쾌한 강의가 진행됩니다. 매주 금요일마다 모의고사를 실시하며 수험생들의
긴장된 마음을 줄여주며 최고의 합격률을 보장합니다. |
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| 월, 화, 수, 목
(주4회) |
오전반 10:00~12:00 /
오후반 14:00~16:00 / 저녁반 19:00~21:00 |
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| PART 1 |
PART
2 |
PART
3 |
PART
4 |
| 공중보건, 식품위생 |
위생법규, 식품학 |
조리원리 |
원가계산, 총정리 |
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1주 |
2주 |
3주 |
4주 |
5주 |
6주 |
7주 |
8주 |
| 월요일 |
장국죽(30)
두부젓국찌개(20) |
제육구이(30)
너비아니구이(25) |
오징어볶음(30)
달걀찜(25) |
비빔밥(50) |
오이선(25)
오이소박이(20) |
매작과(30) |
어선(50) |
완자탕(30)
북어보푸라기(20) |
| 화요일 |
두부조림(25)
육회(20) |
겨자채(35)
배숙(30) |
국수장국(30)
비빔국수(30) |
호박선(35) |
지짐누름적(35)
화양적(35) |
닭찜(35)
무생채(15) |
칼국수(30) |
풋고추전(25)
육원전(20) |
| 수요일 |
두부전골(40) |
미나리강회(35) |
소고기 전골(30) |
생선양념구이(30)
무숙장아찌(25) |
돼지갈비찜(30)
도라지생채(15) |
화전(20)
더덕구이(30) |
칠절판(40) |
섭산적(30)
표고전(20) |
| 목요일 |
보쌈김치(35) |
만둣국(45) |
탕평채(35)
홍합초(20) |
오이숙장아찌(25)
채소튀김(20) |
잡채(35) |
생선전(25)
생선찌개(30) |
북어구이(20)
북어찜(25) |
콩나물밥(30)
더덕생채(20) |
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| 구이류 |
더덕구이, 생선양념구이, 북어구이,
제육구이, 너비아니 |
| 국, 찌게류 |
완자탕, 생선찌게, 두부젓국찌개 |
| 김치류 |
보쌈김치, 오이소박이 |
| 면, 만두류 |
칼국수, 만두국, 비빔국수 |
| 무침류 |
삼색북어보푸라기, 겨자채, 잡채 |
| 밥, 죽류 |
콩나물밥 |
| 생채류 |
더덕생채, 도라지생채, 무생채 |
| 숙채류 |
칠전판, 미나리강회 |
| 장아찌 |
오이숙장아찌, 무숙장아찌 |
| 전, 적류 |
지짐누름적, 화양적, 섭산적, 풋고추전, 생선전, 육원전
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| 조림, 볶음류 |
오징어볶음, 두부조림, 홍합초 |
| 찜, 선류 |
알찜, 어선, 오이선, 호박선, 북어찜, 돼지갈비찜 |
| 후식류 |
배숙, 매작과, 화전, 탕평채, 표고전, 닭찜, 국수장국
, 장국죽, 비빔밥 |
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