내가 하고 싶은 일, 내 적성에 맞는 일을 함으로써 대우를 받는 사회를 위하여 정부에서는 자격증 제도를 좀더 보완하며 발전시키고자 부단히 노력하고 있습니다.
전문대학은 물론이거니와 일부 4년제 대학에서도 정규학과로 제과ㆍ제빵 학과가 생겨나고 있으며, 이와 관련된 다른 유사학과가 늘고 있습니다.
자격증 보유 인력을 늘리는 한 제도로 특별전형이 있습니다.
제과기능사나 제빵기능사 자격증을 가지고 있으면 각 대학들의 해당학과에 입학과 유학갈 수 있는 기회가 주어집니다.
입학은 대학별로 점수체계가 다르기는 하나 일반적으로 수능점수와 내신성적을 비율로 조정하여 점수를 부과하거나, 가산제를 이용하여 자격증 보유수에 따라 가산점을 준 후에 점수 비율로 조정하는 경우도 있습니다.